Boulettes de poulet faciles (idéal pour recycler les restes)
C’est typiquement le genre de recette parfaite quand il reste du poulet et qu’on ne sait pas quoi en faire !
Envie d’une idée simple et gourmande pour recycler vos restes de poulet ? Ces boulettes de poulet sont parfaites pour transformer des restes en une recette savoureuse et conviviale. Faciles à préparer, elles se dégustent en petites bouchées idéales pour l’apéritif.
Anti-gaspi et pleines de saveurs, elles permettent de cuisiner autrement tout en évitant le gaspillage. Une recette pratique et économique qui a tout bon.
Ces boulettes de poulet sont une recette simple et efficace pour recycler des restes de poulet rôti ou cuit. La viande est émiettée puis mélangée à des ingrédients qui apportent moelleux et saveur, pour obtenir des boulettes gourmandes.
Parfaites pour l’apéritif, elles se dégustent facilement en une bouchée et peuvent être accompagnées de sauces pour varier les plaisirs. Faciles à préparer, elles peuvent être cuites au four ou à la poêle selon les préférences.
Pratiques, économiques et savoureuses, ces boulettes sont une excellente idée pour cuisiner les restes tout en proposant un apéritif maison original.
- 200 g de poulet grillé (ou rôti)
- 1/2 oignon
- une gousse d'ail
- une bonne poignée de persil plat
- 100 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- le jus d'un demi citron vert
- une demi cuillère à café de Piri-piri (ou piment de votre choix ... ou pas !)
- sel, poivre
- huile de friture
- 1 Pelez l'oignon et l'ail et hachez les finement avec le persil.
- 2
Hachez le poulet et mélangez le à l'oignon, ail et persil, salez et poivrez. Ajoutez le piri-piri, la farine, le bicarbonate et le jus de citron vert, mélangez bien. Formez des boulettes entre vos mains, ça colle pas c'est bien pratique ! 😉- 3
Faites chauffer l'huile de friture à 180°- 4
Faites frire les boulettes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et égouttez les sur du papier absorbant.- 5
Servez bien chaud.NotePour vos apéros dînatoires, vous aimerez aussi ce cake épinards, tomates séchées et fêta
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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