Cake jambon pruneaux et épinards
Envie d’un cake salé original et gourmand ?
Le cake au jambon, pruneaux et épinards associe des saveurs surprenantes mais parfaitement équilibrées.
Moelleux, parfumé et facile à préparer, il est idéal pour un apéritif, un brunch ou un repas léger.
Le cake jambon, pruneaux et épinards est une recette salée qui marie la douceur des pruneaux, le goût délicat du jambon et la fraîcheur des épinards.
La pâte moelleuse enveloppe ces ingrédients pour créer un cake à la fois gourmand et équilibré. Les pruneaux apportent une légère note sucrée qui contraste agréablement avec le jambon, tandis que les épinards ajoutent fraîcheur et couleur.
Facile à préparer et pratique à transporter, ce cake salé est parfait pour un apéritif, un pique-nique, un buffet ou un repas rapide accompagné d’une salade.
- 150 g de talon de jambon ou dés de jambon
- 100 g de jeunes pousses d'épinards
- 3 œufs
- 125 g de gorgonzola
- 100 g de lait
- 180 g de farine
- 100 g d'huile d'olive
- 12 pruneaux dénoyautés
- 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
- sel et poivre
- 1 Préchauffez votre four à 180°
- 2
Lavez et équeuter les épinards, égouttez les bien et essorez les entre vos mains.- 3
Taillez le jambon en petits dés si nécessaire. Coupez le gorgonzola en dés.- 4
Mélangez la farine avec la levure dans un cul de poule. Dans un autre cul de poule, fouettez les œufs avec le lait et l'huile, incorporez ce mélange à la farine en fouettant.- 5
Ajoutez ensuite le gorgonzola, les épinards et le jambon, mélangez bien, salez et poivrez.- 6
Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake huilé, puis rangez les pruneaux en rang au centre et versez l'autre moitié par dessus.- 7
Enfournez pendant 50 minutes, laissez tiédir avent de démouler.NoteBon apéro !!! 🍹
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
Si vous aimez la cuisine simple et gourmande, je partage chaque semaine mes nouvelles recettes avec les abonnés de la newsletter.
👉 Inscrivez-vous pour les recevoir directement dans votre boîte mail.
cake jambon pruneaux épinards, cake salé jambon pruneaux facile, recette cake salé original, cake salé aux épinards maison, cake apéritif jambon pruneaux, recette brunch salé facile, cake salé moelleux maison, cake salé sucré salé facile, cake salé pique-nique, recette cake salé gourmand - 2