Clafoutis salé à la saucisse – Recette gourmande et facile
Découvrez ce clafoutis à la saucisse, une recette salée pleine de saveurs et facile à préparer. Les chipolatas apportent du goût et de la gourmandise, les carottes et tomates cerises de la douceur et de la couleur, tandis que les oignons légèrement fondants ajoutent une touche parfumée. Parfait pour un repas convivial, ce clafoutis se déguste chaud, tiède ou même froid.
Ce clafoutis salé à la saucisse, carottes, tomates cerises et oignons chipolatas est idéal pour un repas complet et équilibré. La texture fondante de l’appareil à clafoutis enveloppe les légumes croquants et les saucisses juteuses, offrant un mélange harmonieux de saveurs.
Facile et rapide à réaliser, ce plat familial se prépare en moins de 45 minutes et peut être accompagné d’une salade verte pour un repas léger. Il est parfait pour un déjeuner ou dîner improvisé, ainsi que pour un repas à emporter ou un pique-nique gourmand.
Astuce : pour un goût encore plus relevé, ajoutez des herbes de Provence ou du fromage râpé sur le dessus avant cuisson.
- 4 chipolatas
- 3 ou 4 carottes (selon leur taille)
- 4 oignons tiges
- une quinzaine de tomates cerise
- 3 -4 brins de persil plat
- 5 -6 brins de ciboulette
- 120 g de farine
- 3 œufs
- 200 g de lait
- 10 g de beurre
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- 1 Préchauffez le four à 190°
- 2
Pelez les carottes et coupez les en gros bâtonnets. Coupez les oignons tiges en,deux dans la longueur.- 3
Beurrez et huilez un plat de four et déposez y les saucisses d'un côté et les légumes de l'autre, salez et poivrez les légumes et enfournez pendant 20 minutes en mélangeant à mi-cuisson.- 4
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le lait et incorporez la farine, lissez la préparation, salez, poivrez et ajoutez y le persil et la ciboulette ciselés.- 5
Retirez le plat du four et coupez les saucisses en deux, répartissez les garnitures équitablement aux quatre coins du plat, versez l'appareil à clafoutis et répartissez les tomates cerises coupées en deux.- 6
Enfournez de nouveau pendant 45 minutes minimum (il faut que le centre soit bien pris !)NoteServez chaud ou tiède, bon appétit !
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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