Crème de marrons rapide
Envie d’une douceur automnale sans passer des heures en cuisine ? La crème de marrons rapide est la solution idéale. Simple à préparer avec peu d’ingrédients, elle offre une texture lisse et un goût délicatement sucré, parfait pour accompagner crêpes, gâteaux ou yaourts.
La crème de marrons rapide se prépare à partir de châtaignes cuites mixées avec du sucre et une touche de vanille. En quelques étapes seulement, on obtient une crème onctueuse, parfumée et parfaitement équilibrée.
Cette recette maison permet d’éviter les versions industrielles tout en contrôlant la quantité de sucre. Elle peut être utilisée pour garnir des crêpes, napper un gâteau roulé, préparer une bûche de Noël ou simplement être dégustée à la cuillère.
Facile, économique et savoureuse, la crème de marrons rapide est un indispensable des desserts d’automne et d’hiver.🍯🌰✨
- 400 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal par exemple)
- 260 g de sucre
- 220 g d'eau
- 15 g de rhum (facultatif)
- une gousse de vanille (facultatif aussi 😉)
- 1 Moulinez les châtaignes au moulin à légumes ou au presse-purée.
- 2
Dans une casserole, versez l'eau, le sucre et la purée de châtaignes, portez à ébullition sur feu doux et laissez mijoter environ 15 minutes en mélangeant régulièrement (attention aux projections !!!) Le mélange va épaissir et foncer.- 3
Versez le tout dans la cuve du mixeur et ajoutez le rhum et les graines de vanille ou assaisonnement que vous aurez choisi.- 4
Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse, le mélange va s'éclaircir.- 5
Versez dans les pots, vous pourrez conserver ceux ci 2 semaines fermés au frais, une semaine une fois qu'ils auront été ouverts.NoteVous pouvez utiliser la crème de marrons pour vos crêpes, mont blanc ou autre ...
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A très vite !!!
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