Crumble d’échalotes au lard fumé facile et gourmand
Le crumble d’échalotes au lard fumé est une recette originale et pleine de saveurs, idéale pour changer des crumbles classiques. Les échalotes deviennent fondantes et légèrement caramélisées, tandis que le lard fumé apporte du caractère.
Facile à préparer, ce crumble salé est parfait pour un repas convivial, un accompagnement ou un plat réconfortant.
Cette recette de crumble salé aux échalotes et lard fumé est parfaite pour un plat gourmand et original. Le contraste entre le fondant des échalotes et le croustillant du crumble apporte une texture irrésistible.
Facile à réaliser, ce plat peut être servi en accompagnement ou en plat principal avec une salade.
- 500 g d'échalotes
- 200 g de tranches fines de lard fumé
- 60 g de flocons d'avoine
- 70 g de beurre
- 40 g de parmesan râpé
- 30 g de farine
- poivre
- 1 Préchauffez votre four à 180°
- 2
Pelez les échalotes et coupez les en deux dans la longueur. Faites mousser 30 g de beurre dans une grande poêle et faites y revenir les échalotes environ 5 minutes.- 3
Coupez les tranches de lard en petits morceaux.- 4
Dans un cul de poule, mélangez du bout des doigts 40 g de beurre en morceaux avec la farine, le parmesan et les flocons d'avoine jusqu'à obtenir un sable grossier.- 5
Versez les échalotes et les morceaux de lard dans un plat à gratin et recouvrez de crumble, enfournez pendant 35 minutes.NoteVous allez fondre rien qu'à l'odeur !!! 😊
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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