Fajitas aux crevettes express
Envie d’un repas rapide qui plaît à tout le monde ? Les fajitas aux crevettes express sont parfaites pour un dîner sans prise de tête. Colorées, parfumées et prêtes en quelques minutes, elles se garnissent selon les envies et se dégustent dans la bonne humeur autour de la table.
Les fajitas aux crevettes express sont composées de tortillas garnies de crevettes sautées, de poivrons fondants et d’oignons légèrement caramélisés. Le tout est relevé d’épices douces pour apporter du goût sans alourdir le plat.
Rapides à préparer, elles sont idéales pour un repas de semaine, un dîner improvisé ou un moment convivial en famille. Chacun peut composer sa fajita avec de la salade, du guacamole, une sauce yaourt ou un filet de citron.
Simples, colorées et pleines de saveurs, ces fajitas aux crevettes sont une alternative légère et gourmande aux versions plus classiques au poulet ou au bœuf.
- 4 tortillas de blé ou de maïs
- 2 petits avocats
- un citron vert
- 2 oignons botte
- 150 g de poivrons marinés en bocal
- 24 crevettes décortiquées cuites
- 2 brins de persil plat frais
- une cuillère à café de graines de sésame
- huile d'olive, sel, poivre, piment d'Espelette
- 1 Nettoyez et émincez les oignons. Égouttez les poivrons et coupez les en lamelles. Décortiquez les crevettes.
- 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites y suer les oignons 3 à 4 minutes, ajoutez les poivrons et les crevettes et laissez mijoter 5 minutes.- 3
Pendant ce temps, coupez les avocats en lamelles et disposez un demi avocat sur chaque tortilla réchauffée.- 4
Assaisonnez le mélange crevettes/poivron de piment, sel, poivre, puis ajoutez le sésame, le piment et le jus de citron vert.- 5
Répartissez sur les tortillas et parsemez de persil ciselé, servez aussitôt.NoteBon appétit !
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A très vite !
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