Fajitas de bœuf maison faciles et savoureuses
Envie d’un repas simple, généreux et plein de saveurs ?
Ces fajitas de bœuf maison sont parfaites pour un dîner convivial en famille ou entre amis.
Garnies de viande parfumée aux épices, de cheddar fondant et de haricots rouges, elles se préparent rapidement et se dégustent bien chaudes avec une salade croquante.
Ces fajitas de bœuf maison sont idéales pour un repas rapide et savoureux aux inspirations tex mex.
La viande est cuisinée avec des épices parfumées puis garnie de cheddar râpé et de haricots rouges pour encore plus de gourmandise.
Servies dans des tortillas moelleuses avec une salade fraîche, elles offrent un mélange parfait entre fondant, épices et fraîcheur.
- 8 tortillas souples
- un oignon rouge
- 250 g de haricots rouges cuits et égouttés
- 140 g de maïs en boîte
- 250 g de coulis de tomates
- 300 g de rumsteck
- 120 g de cheddar râpé
- une cuillère à café bombée de cumin en poudre
- un filet d'huile d'olive
- quelques feuilles de persil ou de coriandre fraiche
- sel, poivre
- 1 Pelez l'oignon rouge et émincez le. Coupez la viande en lamelles.
- 2
Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse et ajoutez y l'oignon, laissez revenir 5 minutes puis ajoutez la viande et le cumin, salez, poivrez et laissez revenir 5 minutes supplémentaires.- 3
Ajoutez ensuite le coulis de tomates, le maïs et les haricots rouges, laissez mijoter 5 minutes.- 4
Passez les tortillas dans une poêle chaude en un aller retour chacune, juste pour les réchauffer.- 5
Répartissez le mélange de viande et légumes dans les tortillas et parsemez de cheddar râpé, ajoutez quelques feuilles de persil ou de coriandre et refermez. Faites tenir à l'aide d'un pique et servez bien chaud !NoteBon appétit !!!
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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