Fêta rôtie aux poivrons et tomates cerises
La fêta rôtie aux poivrons et tomates cerises est une recette facile, colorée et pleine de saveurs. Entre les légumes fondants légèrement caramélisés et la fêta chaude délicatement gratinée, ce plat sent bon l’été et la cuisine méditerranéenne.
Servie avec du pain grillé, des pâtes ou une salade, cette recette rapide au four est parfaite pour un repas léger et gourmand.
Dans ce plat généreux, les tomates cerises et les poivrons rôtissent doucement au four jusqu’à devenir ultra fondants et parfumés.
Au centre, la fêta gratine légèrement et devient crémeuse tout en gardant son caractère.
Le basilic frais apporte la touche finale qui sublime l’ensemble. Une recette conviviale et très simple à préparer, idéale pour les beaux jours ou un dîner sans prise de tête.
- un bloc de feta (250 g)
- un poivron rouge
- 300 g de tomates cerises
- une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- une cuillère à soupe de miel
- origan séché (au goût)
- un filet d'huile d'olive
- une poignée de basilic frais
- sel, poivre
- 1 Lavez les tomates cerises et le poivron. Coupez le poivron en petits morceaux et équeutez les tomates.
- 2
Préchauffez votre four à 190°- 3
Déposez la fêta au centre d'un plat à gratin et disposez les légumes autour, arrosez d'un filet d'huile d'olive, poivrez et parsemez d'origan.- 4
Enfournez pendant 40 minutes.- 5
Arrosez ensuite du vinaigre balsamique et du miel et augmentez le four à 200° position grill. Faites cuire 5 minutes supplémentaires.- 6
Au moment de servir, ajoutez les feuilles de basilic frais.NoteN'hésitez pas à adapter pour vous faire votre propre version, perso la prochaine fois j'ajoute des olives noires ! 😉
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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