Hot dogs de poisson
Une idée originale et gourmande pour changer du hot-dog classique : les hot-dogs de poisson pané. Garnis de salade croquante et d’une sauce au yaourt fraîche, ils sont parfaits pour un repas rapide et convivial.
Les hot-dogs de poisson revisitent le célèbre sandwich américain dans une version plus légère et pleine de fraîcheur. Le poisson pané croustillant remplace la saucisse traditionnelle et se marie parfaitement avec de la salade croquante et une sauce au yaourt légère et parfumée.
Servi dans un pain à hot-dog moelleux, ce sandwich offre un bel équilibre entre croustillant, fraîcheur et gourmandise. Il peut être accompagné de crudités, de légumes ou de frites pour un repas simple et savoureux.
Faciles et rapides à préparer, ces hot-dogs revisités sont parfaits pour un repas familial, un dîner rapide ou un repas du week-end.
- 400 g de filet de lieu noir sans arêtes
- le jus d'un demi citron
- une bonne poignée de salade verte
- 150 g de yaourt à la grecque
- 4 pains à hot dogs
- 100 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 œufs
- 50 g de mayonnaise
- une cuillère à café de moutarde
- 1/2 cuillère à café de miel
- une cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
- sel, poivre
- 1 Mélangez ensemble le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, le miel et le jus du 1/2 citron, salez, poivrez et conservez la sauce au frais. Taillez la salade en fines lanières, réservez.
- 2
Préchauffez le four à 200°- 3
Coupez le poisson en lanières de 2 à 3 cm de largeur. Salez et poivrez puis passez les successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vaporisez les d'huile.- 4
Enfournez pendant 15 minutes. Au bout de 15 minutes, passez en mode grill quelques minutes pour faire dorer les filets de poisson.- 5
Chauffez les petits pains et déposez un peu de sauce au fond, disposez un peu de salade et placez les filets de poisson, terminez avec un peu de sauce.NoteDégustez aussitôt, bon appétit !!!
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
Si vous aimez la cuisine simple et gourmande, je partage chaque semaine mes nouvelles recettes avec les abonnés de la newsletter.
👉 Inscrivez-vous pour les recevoir directement dans votre boîte mail.
hot dogs de poisson, hot dog poisson pané, sandwich poisson pané maison, hot dog poisson recette facile, sandwich poisson croustillant, hot dog revisité poisson, sandwich poisson sauce yaourt, recette poisson pané sandwich, hot dog poisson maison, sandwich poisson facile - 2