Marbré matcha choco et vanille
Envie d’un gâteau aussi beau que savoureux ? Le marbré matcha choco et vanille revisite le classique marbré en associant l’intensité du chocolat, la douceur de la vanille et les notes végétales subtiles du thé matcha. Un dessert original, moelleux et élégant, parfait pour le goûter ou le brunch.
Le marbré matcha chocolat et vanille est une recette gourmande qui joue sur les contrastes de saveurs et de couleurs. La pâte parfumée au thé matcha apporte une touche légèrement herbacée et raffinée, tandis que le chocolat offre profondeur et intensité. La vanille vient adoucir l’ensemble pour un équilibre parfait.
Sa texture moelleuse et son visuel marbré vert, brun et doré en font un gâteau aussi esthétique que délicieux. Facile à préparer, il convient aussi bien pour un goûter maison que pour un dessert original à partager.
Ce marbré revisité séduira les amateurs de matcha comme les passionnés de pâtisserie créative, en apportant une touche moderne à un grand classique.
- 200 g de farine
- 150 g de beurre pommade
- 50 g de crème liquide entière
- 3 œufs
- 180 g de sucre
- 5 g de levure chimique
- 10 g de thé matcha en poudre
- 15 g de cacao non sucré
- une gousse de vanille (ou poudre de vanille)
- 1 Préchauffez votre four à 160°
- 2
Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, ajoutez la crème et les œufs petit à petit toujours en fouettant.- 3
Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez à la spatule. Divisez votre pâte en 3 (environ 3 x 230 g) et ajoutez le cacao à la première, le matcha à la seconde et la vanille à la troisième (je vous laisse choisir l'ordre 😆)- 4
Beurrez votre moule à cake et déposez la pâte les alternant soit à l'aide d'une grosse cuillère soit à l'aide d'une poche à douille en traçant des boudins. A l'aide d'une fourchette, donnez un léger mouvement de tourbillon dans la pâte.- 5
Enfournez pendant 50 minutes à une heure, il faudra vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, si elle ressort sèche, votre cake est cuit !NoteVous ne trouvez pas le matcha en poudre ? Je me fournis ici : -clic- (En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.)
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