Mini cakes apéritif poulet curry faciles et moelleux
Faciles à faire pour l'apéro ils partiront en un clin d’œil !!! Vous pourrez réaliser cette recette avec un reste de poulet rôti, histoire de faire un peu de recyclage 😉
Envie d’une idée originale et savoureuse pour l’apéritif ? Ces mini cakes poulet curry sont parfaits pour varier des classiques. Moelleux, parfumés et faciles à préparer, ils se dégustent en petites bouchées, idéales à partager.
Leur format mini, proche de celui d’un financier, les rend pratiques et conviviaux. Une recette simple qui apporte une touche d’exotisme à vos apéritifs.
Ces mini cakes poulet curry sont une excellente idée pour un apéritif gourmand et original. Leur petite taille permet de les déguster facilement en une ou deux bouchées, ce qui les rend parfaits pour un buffet ou un apéro entre amis.
Le poulet apporte du moelleux tandis que le curry parfume délicatement la préparation. Faciles à réaliser, ils peuvent être préparés à l’avance et servis froids ou légèrement tièdes.
Simples, pratiques et pleins de saveurs, ces mini cakes salés sont une alternative idéale aux feuilletés ou biscuits apéritifs classiques.
- 150 g de poulet (filet, aiguillettes un reste comme vous voulez)
- 110 g de farine
- 2 œufs
- 85 g de lait
- un sachet de levure chimique
- 60 g d'huile de tournesol ou pépins de raisins
- 3 cuillères à café rases de curry en poudre
- 60 g de raisins secs
- sel, poivre
- 1 Faites cuire le poulet dans une poêle à sec, salez et laissez refroidir. Taillez en cubes d'environ 1 cm.
- 2
Préchauffez votre four à 180°- 3
Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le lait, salez et poivrez. Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez au fouet jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez l'huile, mélangez, puis les morceaux de poulet, les raisins et le curry, mélange bien.- 4
Versez dans des empreintes à financier (ou autre, c'est vous qui choisissez !!!) et enfournez pendant 15 à 18 minutes.- 5
Laissez refroidir sur une grille.NoteBref, rien de plus simple !
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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