Pizza pâte de brocoli sans gluten facile et healthy
La pizza à la pâte de brocoli sans gluten est une alternative originale et healthy à la pizza classique. À la fois légère et savoureuse, elle permet de profiter d’un plat gourmand tout en intégrant davantage de légumes dans son alimentation.
Facile à préparer, cette recette est idéale pour les personnes intolérantes au gluten ou pour celles qui cherchent une option plus équilibrée sans renoncer au plaisir.
Cette pizza à base de pâte de brocoli est une recette simple et innovante qui remplace la pâte traditionnelle par une base végétale sans gluten. Le brocoli apporte une texture légère et une touche originale, tout en restant discret en goût.
Parfaite pour un repas léger, cette pizza healthy peut être garnie selon les envies : légumes, fromage, ou version végétarienne complète. Une excellente alternative pour manger différemment.
- 320 g de brocoli cru haché
- 70 g de farine de maïs
- 2 œufs
- sauce tomate pour pizza, environ 300 g
- 100 g de champignons
- une douzaine de tomates cerises
- 150 g de mozzarella râpée (évitez la fraîche ça rend trop d'eau)
- un filet d'huile d'olive
- basilic frais
- sel
- 1 Préchauffez votre four à 200°
- 2
Dans un cul de poule, versez le brocoli haché, la farine de maïs et les œufs, salez. Mélangez à la spatule ou à la main et déposez sur une feuille de papier sulfurisé. Étalez entre 2 feuilles de papier à l'aide d'un rouleau et déposez votre pâte sur une plaque.- 3
Enfournez pendant 10 minutes sans garniture.- 4
Sortez du four, étalez la sauce tomate puis répartissez la mozzarella. Ajoutez les tomates cerises et les champignons coupés en morceaux puis arrosez d'un filet d'huile d'olive.- 5
Enfournez de nouveau pendant 15 minutes, vous pouvez terminer la cuisson 5 minutes sur la position grill de votre four pour faire dorer la mozzarella (à surveiller bien entendu 😉)- 6
Ajoutez le basilic frais haché au moment de servir.NoteBon appétit !
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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