Poulet braisé à la sauce soja facile et savoureux
Envie d’un plat simple, rapide et plein de goût ? Ce poulet braisé à la sauce soja est une recette incontournable, à la fois tendre et savoureuse. Facile à préparer, il s’inspire des saveurs asiatiques pour un repas réconfortant.
Ce poulet braisé à la sauce soja est une recette facile et pleine de saveurs, parfaite pour un repas du quotidien. La sauce soja apporte une note salée et umami qui sublime le poulet, tout en le rendant tendre et juteux.
Rapide à préparer, ce plat mijoté se marie parfaitement avec du riz ou des légumes sautés. Une recette simple, gourmande et idéale pour varier les plats de poulet avec une touche d’inspiration asiatique.
- 8 pilons de poulet
- 4 oignons frais
- 5 cm de gingembre frais
- 3 gousses d'ail
- 20 g de cassonade
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- une cuillère à soupe de nuoc-mam
- une demi cuillère à café de poivre du moulin
- 400 g d'eau de coco
- quelques brins de coriandre fraîche
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 Émincez les oignons et une partie des tiges que vous mettrez de côté. Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail. Épluchez le gingembre (avec une petite cuillère ça va tout seul) et coupez le en fins bâtonnets.
- 2
Dans un faitout ou une grande sauteuse, faites chauffer l'huile de sésame et ajoutez y les pilons de poulet.- 3
Faites les dorer sur leur 2 faces, puis ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre, mélangez et laissez cuire 5 minutes.- 4
Ajoutez ensuite le sucre, les sauces, le poivre et l'eau de coco, le poulet doit être presque recouvert de liquide.- 5
Laissez mijoter à petits bouillons pendant 30 minutes.- 6
En fin de cuisson, retirez les pilons, gardez les au chaud et faites réduire la sauce. Remettez les pilons dans le faitout et parsemez des tiges d'oignons et des feuilles de coriandre.NoteServez avec un bon riz !
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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