Quiche au munster, pommes de terre et brocolis : recette végétarienne gourmande
Envie d’une quiche originale et pleine de caractère ? Cette quiche au munster, pommes de terre et brocolis est parfaite pour un repas végétarien gourmand. Facile à préparer, elle associe la puissance du munster à la douceur des légumes pour un résultat équilibré et savoureux. Idéale pour un dîner convivial ou un déjeuner rapide, elle plaira à tous les amateurs de fromage.
La quiche au munster, pommes de terre et brocolis est une recette végétarienne généreuse et pleine de saveurs.
Les pommes de terre apportent du fondant, les brocolis une touche de fraîcheur et de texture, tandis que le munster, avec son goût typé, vient sublimer l’ensemble.
Facile à réaliser au four, cette quiche maison est idéale pour un repas simple et complet, à déguster chaude ou tiède. Parfaite accompagnée d’une salade, elle combine gourmandise, équilibre et originalité dans une seule assiette.
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- un œuf
- 30 g d'eau bien froide
- une cuillère à café rase de cumin
- sel
- une petite tête de brocoli
- 4 petites pommes de terre cuites et coupées en dés
- 4 œufs
- 400 g de crème liquide entière
- 100 g de munster
- 1 Mélangez la farine et le cumin, ajoutez un peu de sel et sablez le mélange avec le beurre coupé en dés. Ajoutez ensuite l’œuf et l'eau froide pour amalgamer la pâte. Formez une boule, filmez la et placez la au frais une demi heure à une heure.
- 2
Détaillez le brocoli en fleurettes et faites le cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.- 3
Battez ensemble les œufs la crème, salez et poivrez. Coupez le munster en fines lamelles.- 4
Préchauffez le four à 190°- 5
Étalez votre pâte et foncez la dans un moule à tarte beurré. Déposez les pommes de terre et les brocolis au fond, puis versez la migaine et ajoutez les tranches de munster sur le dessus. Enfournez pendant 45 à 50 minutes.NoteMoi qui n'aime pas tellement le munster, j'ai été agréablement surprise par cette quiche car il n'est pas si fort cuit !
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
Si vous aimez la cuisine simple et gourmande, je partage chaque semaine mes nouvelles recettes avec les abonnés de la newsletter.
👉 Inscrivez-vous pour les recevoir directement dans votre boîte mail
quiche munster, quiche végétarienne, quiche pommes de terre brocolis, recette quiche originale, quiche au fromage, recette végétarienne facile, quiche gourmande, plat au four facile, recette dîner végétarien, quiche maison - 2