Roulé de brocoli au poulet et guacamole facile et healthy
Le roulé de brocoli au poulet et guacamole est une recette originale, légère et pleine de saveurs. Idéal pour un repas healthy, ce roulé associe le brocoli, riche en nutriments, à du poulet tendre et à un guacamole onctueux.
Facile à préparer, ce roulé salé est parfait pour un déjeuner léger, un dîner équilibré ou même un repas à emporter.
Cette recette de roulé de brocoli au poulet et guacamole est parfaite pour un plat sain et gourmand. Le brocoli apporte une texture moelleuse et une belle couleur, tandis que le poulet offre une source de protéines et que le guacamole ajoute une touche crémeuse et savoureuse.
Facile à réaliser, ce roulé salé est une excellente alternative aux recettes classiques. Il peut être servi en plat principal, en entrée ou même en version apéritive coupé en tranches.
- une tête de brocoli
- 3 œufs
- 75 g de cheddar râpé
- 2 avocats
- 4 tranches de poulet
- 5 -6 tomates cerises
- 1/4 d'oignon rouge
- 1/2 citron vert
- piment d'Espelette, sel, poivre
- 1 Préchauffez votre four à 200°
- 2
Détachez les fleurettes du brocoli, lavez les et mixez pour obtenir une semoule. Dans un cul de poule, battez les œufs en omelette, salez et poivrez, ajoutez le cheddar et la semoule de brocoli et mélangez à la spatule.- 3
Tapissez une plaque de cuisson à rebord de papier sulfurisé et étalez la préparation dessus, lissez la surface et enfournez pendant 15 minutes. A la fin de la cuisson, retournez sur une autre feuille de papier cuisson, décollez et laissez refroidir 15 minutes avant de garnir.- 4
Pour le guacamole, hachez finement l'oignon rouge et coupez finement les tomates cerises. Écrasez les avocats à la fourchette, ajoutez l'oignon, les tomates, le piment et le jus du demi citron, salez et poivrez.- 5
Etalez le guacamole sur votre préparation au brocoli, recouvrez de tranches de poulet, roulez et filmez bien serré, laissez reposer au frais au moins une heure avant de découper.NoteBon appétit, vous verrez c'est très frais !!!
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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