Salade calabraise : la recette italienne colorée au thon et aux poivrons
Facile à préparer et riche en saveurs, cette salade calabraise est parfaite pour les repas d'été.
Inspirée de la cuisine italienne, elle associe des légumes colorés, du thon et des pommes de terre dans une recette fraîche, gourmande et conviviale.
La salade calabraise est un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Composée de pommes de terre fondantes, de poivrons rouges et jaunes, de tomates fraîches, d'olives noires, d'oignons et de thon, elle offre un délicieux mélange de textures et de saveurs.
Assaisonnée simplement avec une vinaigrette parfumée aux herbes, cette salade complète se déguste aussi bien en entrée qu'en plat principal. Facile à préparer à l'avance, elle est idéale pour un pique-nique, un buffet froid ou un déjeuner léger en famille.
Colorée, équilibrée et généreuse, cette recette italienne met à l'honneur des ingrédients simples pour un résultat plein de fraîcheur et de gourmandise.
- 3 belles pommes de terre à chair ferme
- 2 poivrons rouges
- 200 g de thon à l'huile
- 2 oignons frais
- une vingtaine d'olives noires
- 4 tomates
- un petit bouquet de persil frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- une cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- une cuillère à café d'origan séché
- sel, poivre
- 1 Placez les pommes de terre dans un grand volume d'eau froide et portez à ébullition, laissez cuire 20 à 25 minutes selon la taille, laissez les refroidir avant de les peler et les couper en morceaux.
- 2
Préchauffez le grill du four, lavez et séchez les poivrons et faites les noircir quelques minutes en les retournant, laissez les refroidir dans une boîte plastique (ou un sac). Ôtez la peau, épépinez les et coupez les en lanières.- 3
Émincez les oignons. Coupez les tomates en petits quartiers. Ciselez le persil. Égouttez et émiettez le thon.- 4
Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile, salez et poivrez.- 5
Rassembler tous les ingrédients dans un saladier et mélangez bien, ajoutez la vinaigrette et placez au frais jusqu'au moment du repas, bon appétit !!!Note👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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