Salade printanière aux crevettes, sauce asiatique
Envie d’un plat frais et plein de saveurs ? La salade printanière aux crevettes et sauce asiatique est parfaite pour les beaux jours. Croquante, colorée et légèrement relevée, elle associe la douceur des crevettes à une vinaigrette d’inspiration asiatique pleine de pep’s.
La salade printanière aux crevettes et sauce asiatique met à l’honneur des légumes croquants et des herbes fraîches, accompagnés de crevettes tendres et savoureuses.
La sauce asiatique, à base de sauce soja, citron vert, gingembre ou huile de sésame, apporte une touche parfumée et légèrement acidulée qui relève parfaitement l’ensemble.
Légère et pleine de fraîcheur, cette salade est idéale pour un déjeuner printanier, un dîner léger ou un repas équilibré. Simple à préparer, elle combine textures croquantes, saveurs iodées et notes exotiques.
- 2 têtes de brocoli
- 150 g de petits pois
- 150 g de pousses d'épinards
- 250 g de crevettes cuites décortiquées
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 2 gousses d'ail
- 1 cm de gingembre
- une cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 Lavez et séchez les pousses d'épinards. Détaillez les brocolis en fleurettes.
- 2
Faites chauffer un grand volume d'eau salée et plongez y les brocolis et les petits pois pendant 5 minutes, égouttez bien et laissez refroidir.- 3
Pelez et hachez les gousses d'ail. Pelez et râpez le gingembre. Dans un bol, mélangez l'huile, la sauce soja, l'ail et le gingembre.- 4
Rassemblez tous les ingrédients dans un grand saladier, parsemez de graines de sésame et arrosez de vinaigrette. Servez, bon appétit !!! 😉Note👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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