Sauté de dinde à l’asiatique
Envie d’un repas rapide et dépaysant ? Le sauté de dinde à l’asiatique est une recette simple et savoureuse, idéale pour un dîner de semaine. Entre viande tendre, légumes croquants et sauce parfumée, ce plat apporte une touche d’exotisme à la cuisine du quotidien.
Le sauté de dinde à l’asiatique est préparé avec des morceaux de dinde saisis à feu vif, accompagnés de légumes croquants et nappés d’une sauce parfumée à base de sauce soja, gingembre, ail ou huile de sésame.
La cuisson rapide permet de préserver la tendreté de la viande et la fraîcheur des légumes. Résultat : un plat équilibré, coloré et plein de saveurs.
Servi avec du riz, des nouilles ou des légumes sautés, ce sauté de dinde est parfait pour un repas complet, facile et rapide à préparer.
- 400 g d'escalopes de dinde
- 3 carottes
- un gros poireau
- une cuillère à soupe d'huile de sésame
- 4 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 brins de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées et concassées
- 1 Mélangez le miel et la sauce soja.
- 2
Coupez les escalopes en morceaux et déposez les dans un plat creux, arrosez de la moitié du mélange soja/miel, filmez et laissez reposer au frigo pendant une heure.- 3
Pelez les carottes et coupez les en tagliatelles à l'aide d'un économe. Émincez finement le poireau et rincez le.- 4
Dans un wok ou une poêle bien chaude avec l'huile faites sauter la dinde pendant 3 minutes à feu vif. Ajoutez les légumes et prolongez la cuisson de 5 minutes. Versez le reste de la sauce soja et mélangez encore une minute.- 5
Répartissez dans des bols et parsemez de cacahuètes et de coriandre.NoteBon appétit !
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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