Tartinade chorizo poivrons rouges
Envie d’une idée apéritive simple et pleine de saveurs ?
Cette tartinade chorizo poivrons rouges est idéale pour accompagner des toasts, du pain grillé ou des crackers lors d’un apéro entre amis.
Le chorizo apporte une touche relevée tandis que les poivrons rouges ajoutent douceur et gourmandise pour un résultat crémeux et ultra savoureux.
Cette tartinade chorizo poivrons rouges est une recette facile et rapide qui fait toujours son petit effet à l’apéritif. Entre le goût fumé et légèrement épicé du chorizo et la douceur des poivrons rouges, l’équilibre est parfait.
Sa texture onctueuse permet de la déguster aussi bien sur des tranches de pain grillé que dans des wraps, sandwichs ou verrines apéritives. Préparée à l’avance, elle est idéale pour les repas conviviaux, les buffets ou les apéros d’été.
Une recette simple, colorée et généreuse qui plaît à coup sûr.
- 100 g de chorizo doux ou fort selon votre goût
- un poivron rouge
- 70 g de fromage frais (type philadelphia)
- une poignée de basilic frais
- sel, poivre
- 1 Préchauffez votre four à 180°
- 2
Lavez, coupez en deux et épépinez le poivron, déposez le face coupée vers le bas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 30 minutes.- 3
Si vous ne digérez pas très bien le poivron, vous pourrez le peler après la cuisson ( 10-15 minutes dans un sachet congélation et ça partira tout seul)- 4
Pelez le chorizo et coupez le en petits morceaux.- 5
Dans la cuve du mixeur, mettez le chorizo, le fromage, le basilic et le poivron encore chaud, mixez jusqu'à l'obtention d'une crème assez liquide.- 6
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (perso, je n'ai rien ajouté)- 7
Filmez au contact et laissez au frais au moins une heure avant de servir.NoteBon apéro ! 🍹
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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