Tartinade de chèvre à la roquette et aux pistaches
Simple, rapide et pleine de saveurs, la tartinade de chèvre à la roquette et aux pistaches est parfaite pour un apéritif gourmand. Entre la douceur du fromage de chèvre, le goût légèrement poivré de la roquette et le croquant des pistaches, cette tartinade maison fait toujours sensation.
La tartinade de chèvre à la roquette et aux pistaches est une recette facile et savoureuse, idéale pour accompagner vos apéritifs, buffets ou brunchs. Le fromage de chèvre frais apporte une texture onctueuse et une saveur douce qui se marie parfaitement avec la roquette, connue pour sa note légèrement poivrée.
Les pistaches concassées ajoutent quant à elles une touche de croquant et une saveur délicatement toastée qui équilibre parfaitement l’ensemble. Mixée ou simplement mélangée selon la texture souhaitée, cette tartinade est prête en quelques minutes seulement.
Servie sur du pain grillé, des crackers ou des gressins, cette tartinade de chèvre est une option idéale pour un apéritif rapide, gourmand et plein de fraîcheur.
- 150 g de chèvre frais (type petit Billy)
- 50 g de roquette
- 50 g de pistaches
- 50 g d'huile d'olive
- sel, poivre
- 1 Torréfiez les pistaches pendant quelques minutes dans une poêle à sec. (ou au four si vous préférez)
- 2
Dans le bol du mixeur, versez le chèvre, l'huile d'olive les pistaches torréfiées et la roquette. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.- 3
Salez, poivrez et goûtez pour ajuster l’assaisonnement.- 4
Placez au frais une demi-heure avant de consommer !NoteEt voilà, vous avez déjà fini !!! Bon apéro ! 😉
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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