Tourte de poisson ultra-simple
Envie d’une recette facile et savoureuse sans passer des heures en cuisine ? La tourte de poisson ultra simple à la pâte filo combine une garniture fondante au poisson avec le croustillant irrésistible de la pâte filo. Parfaite pour un dîner en semaine ou un repas convivial, elle séduit par sa simplicité et sa légèreté.
La tourte de poisson à la pâte filo est une alternative légère aux tourtes traditionnelles. La pâte filo, fine et croustillante, enveloppe une garniture crémeuse à base de poisson (cabillaud, saumon ou mélange de poissons), parfois accompagnée de légumes comme les poireaux ou les épinards.
Au four, la pâte devient dorée et croustillante tandis que la farce reste fondante et savoureuse. Facile à préparer, cette tourte peut être réalisée avec du poisson frais ou surgelé, ce qui en fait une recette pratique et accessible.
Servie avec une salade verte ou des légumes vapeur, la tourte de poisson ultra simple est un plat complet, léger et convivial, parfait pour toute la famille.. 🍽️🐟✨
- 400 g de haddock fumé sans la peau
- 5 oignons botte
- 250 g de pousses d'épinards
- 150 g de cheddar râpé
- 5 feuilles de pâte filo
- huile d'olive, poivre
- 1 Dans un cul de poule, recouvrez le haddock d'eau bouillante. Pendant ce temps, pelez et hachez les oignons, faites les revenir dans une poêle qui va au four avec l'huile d'olive. Faites les sauter 2-3 minutes et ajoutez les épinards, laissez les tomber et retirez du feu.
- 2
Ajoutez 100 g d'eau du haddock dans la poêle, puis égouttez le haddock et émiettez le, posez le sur les épinards avec les deux tiers du cheddar. Poivrez.- 3
Préchauffez votre four à 200° Posez 4 feuilles de filo une par une en les rentrant sous la garniture, puis déchirez la dernière pour créer du volume dessus. Parsemez du reste du cheddar et arrosez d'un filet d'huile d'olive.- 4
Enfournez pendant 15 à 17 minutes. Servez bien chaud, bon appétit !!!NoteN'oubliez pas de rejoindre la newsletter pour recevoir toutes mes recettes, c'est gratoooos !!! 😉
A très vite !
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