Menu de saison en juin : 5 idées de repas faciles pour la semaine
Le mois de juin marque le début des repas en terrasse, des pique-niques improvisés et des envies de cuisine simple et ensoleillée. Les tomates, les courgettes et les salades sont de retour dans nos assiettes pour des repas gourmands sans passer des heures en cuisine.
Pour vous aider à trouver l’inspiration, voici un nouveau menu de saison composé de 5 recettes faciles et équilibrées à préparer tout au long de la semaine.
Au programme : des légumes de saison, des saveurs estivales et des recettes qui sentent bon l’arrivée de l’été !
Lundi : Cannellonis de courgette
Une recette légère, fraîche et originale qui met à l’honneur les courgettes de saison. Ces cannellonis végétariens sont parfaits pour commencer la semaine en douceur.
Mardi : Tarte à la tomate et au thon
Simple, économique et toujours appréciée, cette tarte salée accompagne parfaitement une salade verte pour un repas complet et gourmand.
Mercredi : Salade César revisitée (version végétarienne)
Une salade généreuse et croquante qui revisite un grand classique dans une version végétarienne pleine de saveurs. Le repas parfait pour terminer la semaine en légèreté.
Jeudi : Brochettes de bœuf sauce chimichurri
Des brochettes tendres et parfumées accompagnées d’une sauce chimichurri pleine de fraîcheur. Une invitation aux repas d’été et aux barbecues entre amis.
Vendredi : Sushi tablette
Toute la gourmandise des sushis dans une version facile à partager. Une recette ludique et conviviale qui change du quotidien.
Et les courses dans tout ça ?
Voilà la liste complète, bien rangée pour vos achats de la semaine ! 😉
Fruits et légumes
- une grosse salade romaine
- 5 gousses d’ail
- un bouquet de persil plat
- 2 à 3 belles tomates
- quelques feuilles de basilic frais
- 2 avocats
- 1 citron jaune
- 2 courgettes vertes
- 2 courgettes jaunes
- quelques feuilles de menthe fraîche
- un oignon
- un demi poivron rouge
- un demi poivron jaune
- un piment rouge doux
Produits laitiers
- un bloc d’halloumi (environ 250 g)
- 70 g de parmesan en bloc
- 115 g de lait
- 90 g de fromage type St Morêt
- 250 g de brocciu
Viande, poisson et œuf
- un œuf
- 600 à 700 g de rumsteck
Épicerie
- 70 g d’huile de tournesol
- 30 g de vinaigre blanc balsamique (ou vinaigre de vin)
- 50 g de moutarde mi-forte
- 460 g de thon au naturel égoutté
- 125 g de farine de pois chiches
- 90 g de vinaigre de riz
- 350 g de riz à sushi
- une feuille de nori
- 12 feuilles de lasagne fraîches
- sauce Worcestershire
- sauce soja
Du placard
- une cuillère à café de moutarde
- 200 g de farine (T 55)
- 55 g de sucre
- 5 g de levure de boulanger sèche
- environ 100 g d’huile d’olive
- une noisette de beurre
- 5 g de graines de sésame
- une cuillère à soupe de miel
- sel, poivre
Et voilà de quoi vous inspirer pour vos repas de la semaine 😊
N’hésitez pas à piocher selon vos envies… et à me dire quelle recette vous avez testée !