Envie d’un dessert simple et de saison ? Le clafoutis mirabelle, mûres et pistaches associe la douceur des fruits à la gourmandise des pistaches pour une recette aussi facile que savoureuse.
Clafoutis mirabelles, mûres et pistaches
Le clafoutis mirabelle, mûres et pistaches est un dessert de saison qui met à l’honneur les fruits. Les mirabelles, sucrées et juteuses, se marient parfaitement avec les mûres légèrement acidulées, créant un équilibre de saveurs très agréable.
Les pistaches, ajoutées dans la pâte ou en topping, apportent une touche croquante et une saveur délicatement parfumée qui sublime l’ensemble. La texture du clafoutis, à la fois fondante et moelleuse, enveloppe les fruits pour un résultat gourmand.
Facile à préparer, ce dessert est parfait pour un goûter, un dessert familial ou une fin de repas estivale.
Ingrédients
Instructions
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Préchauffez votre four à 200°
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Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez y la poudre d'amande, la farine et l'eau de fleur d'oranger, mélangez bien. Incorporez ensuite la crème liquide.
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Nettoyez les mirabelles et dénoyautez les. Concassez grossièrement les pistaches.
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Répartissez l'appareil à clafoutis dans les empreintes, puis les fruits et finissez par les pistaches concassées.
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Enfournez pendant 20 minutes.
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Laissez tiédir avant de démouler, bon appétit !!! 😉
Note
Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 6 grands ronds de Guy Demarle, parfait pour des portions individuelles ! S'il vous intéresse, contactez moi ici, je serais ravie de vous conseiller 😉
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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