Crumble de saumon et brocolis facile et gourmand
Vous cherchez une idée de repas simple et savoureuse ?
Ce crumble de saumon et brocolis est une recette facile à préparer, idéale pour un dîner familial équilibré.
Entre le fondant du saumon, les brocolis légèrement grillés et la pâte à crumble croustillante, ce plat complet est aussi gourmand que réconfortant.
Ce crumble de saumon et brocolis associe des morceaux de saumon fondants à des brocolis légèrement rôtis sous une délicieuse croûte croustillante et dorée.
Facile à préparer, ce plat complet est parfait pour un repas du quotidien à la fois gourmand et équilibré.
Servi bien chaud à la sortie du four, il plaît autant aux adultes qu’aux enfants.
- 4 pavés de saumon (environ 600 g)
- 2 têtes de brocoli
- un citron bio
- 100 g de beurre coupé en petits dés
- 70 g de parmesan râpé
- 100 g de farine
- un filet d'huile d'olive
- une cuillère à soupe de miel
- sel, poivre
- 1 Zestez le citron et prélevez en le jus à part.
- 2
Dans un cul de poule, sablez le beurre avec la farine, le parmesan et les zestes de citron jusqu'à former une boule, placez la au frais pendant 30 minutes.- 3
Détaillez les brocolis en fleurettes et faites les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée, égouttez bien et réservez.- 4
Retirez la peau et les arêtes du saumon et coupez le en gros cubes.- 5
Préchauffez le four à 180°- 6
Répartissez dans des plats individuels (ou un grand hein ! 😁) les brocolis, puis salez et poivrez. Disposez par dessus les cubes de saumon et arrosez d'huile d'olive, de jus de citron et de miel.- 7
Émiettez la pâte à crumble par dessus et enfournez pendant 25 à 30 minutes.NoteServez chaud ! Bon app'
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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