Cette feta saganaki revisitée se présente sous forme de petits croustillants réalisés avec de la feta enveloppée dans des feuilles de brick, puis dorée au four ou à la poêle jusqu’à obtenir une texture croustillante et un cœur fondant.

Elle est accompagnée de légumes d’été rôtis, comme des poivrons, courgettes et tomates, qui apportent douceur et fraîcheur. L’association du fromage salé et des légumes légèrement confits crée un bel équilibre de saveurs.

Cette recette aux saveurs méditerranéennes est idéale pour un mezze, un apéritif dinatoire ou une entrée estivale à partager.