Flans épinards, speck, ricotta
Envie d’une entrée simple et gourmande ? Les petits flans épinards, speck et ricotta sont moelleux, parfumés et très faciles à préparer. Parfaits pour une entrée élégante, un brunch ou un repas léger accompagné d’une salade.
Les petits flans aux épinards, speck et ricotta associent la douceur des épinards à la texture crémeuse de la ricotta. Le speck, jambon fumé italien, apporte une touche savoureuse et légèrement salée qui relève délicatement l’ensemble.
La préparation, à base d’œufs et de fromage, est cuite au four pour obtenir des flans moelleux et fondants. Leur format individuel les rend parfaits pour une entrée raffinée ou un buffet.
Faciles à préparer à l’avance, ces petits flans sont une recette conviviale et pleine de gourmandise.
- 100 g d’épinards frais
- 300 g de ricotta
- 4 tranches de speck
- 2 œufs
- 100 g de crème liquide entière
- sel, poivre
- 1 Préchauffez le four à 180°
- 2
Lavez et équeutez les épinards, puis hachez les grossièrement. Coupez les tranches de speck en petits morceaux.- 3
Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec la crème, puis ajoutez y la ricotta, salez et poivrez.- 4
Ajoutez y les épinards et le speck, puis remplissez les empreintes, enfournez pendant 30 minutes.- 5
Et c'est déjà prêt ! Bon app' !NotePour cette recette, j'ai utilisé le moule 6 grands ronds de Guy Demarle, parfait pour les portions individuelles ! S'il vous intéresse, n'hésitez pas à me contacter ici, je serais ravie de vous renseigner 😉
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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