Envie d’une pause sucrée et rafraîchissante ? Le milkshake fraises est une boisson simple, crémeuse et pleine de fraîcheur. Avec ses fraises parfumées et sa texture onctueuse, il est parfait pour un goûter gourmand ou une pause estivale.
Milkshake fraises
Le milkshake fraises maison est réalisé en mixant des fraises fraîches avec du lait et de la glace ou une boule de glace à la vanille. Le résultat est une boisson douce, crémeuse et intensément fruitée.
Les fraises apportent une saveur naturellement sucrée et une belle couleur rose, tandis que la texture du milkshake reste légère et onctueuse.
Rapide à préparer, ce milkshake est idéal pour un goûter d’été, un dessert express ou une boisson gourmande à partager.
Ingrédients
Pour la glace vanille (il vous en restera un peu pour votre consommation perso ! 😉)
Pour la chantilly
Pour le milkshake
Instructions
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Pour la glace
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Dans une casserole, versez le lait et ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée, portez à ébullition. Versez le lait sur les jaunes en fouettant et remettez le tout dans la casserole à feu doux comme pour une crème anglaise, mélangez à la spatule et ne pas excéder 85 °
Une fois la crème anglaise cuite, ajoutez la crème liquide, mélangez, filmez au contact et réservez au frais jusqu'à ce que la température atteigne 4 à 6 °
Passez le mélange à la sorbetière et une fois la glace prise réservez au congélateur.
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Pour la chantilly
Versez la crème bien froide dans le bol du robot avec le sucre glace et fouettez jusqu'à foisonnement, versez dans une poche munie d'une douille cannelée et réservez au frais.
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Pour le milkshake
Nettoyez, équeutez et épongez les fraises, coupez les en morceaux. pelez la banane et détaillez la en tronçons. Dans la cuve du blender, versez le lait, les fraises, la banane, le jus de citron et 6 boules de glace à la vanille, mixez longuement et répartissez dans les verres.
Garnissez de chantilly et de morceaux de fraises, servez aussitôt.
Note
Régalez vous !!! 😉
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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