Le poulet au parmesan, c'est le plat fétiche de mon aînée — et franchement, je la comprends !
Une escalope de poulet panée au parmesan, dorée et croustillante, nappée d'une sauce tomate maison parfumée au basilic et gratinée à la mozzarella fondante… le tout posé sur un nid de spaghettis.
C'est généreux, savoureux et tellement réconfortant. Un grand classique de la cuisine italienne qui fait l'unanimité à chaque fois !
Cette recette de poulet au parmesan est un plat principal complet, facile et absolument délicieux.
L'escalope de poulet, panée dans un mélange croustillant de chapelure et de parmesan, est dorée à la poêle puis gratinée au four avec une sauce tomate maison et de la mozzarella fondante.
Servie sur des spaghettis bien al dente, elle forme un plat complet et généreux qui ravit petits et grands.
La sauce tomate maison fait vraiment toute la différence — parfumée, légèrement acidulée, elle est prête en quelques minutes et vaut largement les versions du commerce !
Perso, je n'ai pas eu besoin de crier, ils ont été alléchés par l'odeur 😂 et ils squattaient tous déjà à table la bave au coin des lèvres… (ils ont dû attendre encore un peu pour la photo !! 😈)
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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