Le Tasty Crousty fait le buzz en ce moment !
Je vous propose ici ma version maison : un poulet frit ultra croustillant grâce à la chapelure panko, servi avec du riz gourmand. Une recette facile, économique et parfaite pour un repas façon fast-food… mais en mieux.
Tasty Crousty maison : riz et poulet croustillant au panko
Cette recette de Tasty Crousty maison associe un poulet frit au panko doré et croustillant à un riz parfumé et moelleux. La panure légère et aérienne apporte un croustillant irrésistible, tandis que le poulet reste tendre à l’intérieur. Facile à réaliser, cette version maison est idéale pour un dîner convivial, un repas gourmand du week-end ou pour recréer l’esprit fast-food à la maison avec des ingrédients simples.
Ingrédients
Instructions
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Coupez chaque filet de poulet en 2 ou 3 aiguillettes, assaisonnez de sel, poivre et paprika fumé. Passez les aiguillettes successivement dans la faine, l'œuf battu et la chapelure panko.
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Chauffez l'huile jusqu'à 180° et faites frire les aiguillettes 4 à 5 minutes, égouttez sur du papier absorbant.
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Mélangez la crème avec la mayonnaise, chauffez le riz et déposez le dans les assiettes, nappez le du mélange précédent.
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Taillez les aiguillettes en tronçons et déposez les sur le riz, ajoutez les sauces et du persil ciselé.
Note
Astuce : pour un croustillant encore plus marqué, passez le poulet pané 5 minutes au four après la friture pour fixer la panure. Servez immédiatement pour profiter de tout le croquant !
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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