Tiramisu tomates fêta
Et si on revisitait le célèbre tiramisu en version salée ? Le tiramisu tomates feta est une entrée fraîche et originale présentée en bocaux. Entre tomates juteuses, crème de feta et couches gourmandes, cette recette est parfaite pour un apéritif ou une entrée estivale.
Le tiramisu tomates feta est une recette salée inspirée du célèbre dessert italien, présentée ici en bocaux individuels pour un effet à la fois élégant et pratique.
Des couches de tomates fraîches ou confites alternent avec une crème de feta onctueuse, créant un contraste savoureux entre fraîcheur et gourmandise. Comme dans un tiramisu classique, la superposition des textures apporte tout le charme de la recette.
Facile à préparer à l’avance, ce tiramisu salé est idéal pour un apéritif, un brunch ou une entrée d’été. Présenté en bocaux, il est aussi parfait pour un buffet ou un pique-nique.
- 300 g de tomates cerises
- 75 g de sauce tomate
- 8 pétales de tomates séchées
- 100 g de fêta
- 150 g de crème liquide entière
- 60 g de mascarpone
- 15 g d'huile d'olive
- quelques feuilles de basilic frais
- une gousse d'ail
- 3 tranches de pain de mie
- 1 Coupez les tomates cerises et les tomates séchées en petits dés. Pelez dégermez et hachez finement la gousse d'ail. Ciselez le basilic.
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Dans un cul de poule, mélangez les dés de tomates avec la sauce tomate, l'ail haché et le basilic ciselé, salez et poivrez.- 3
Fouettez ensemble la crème liquide et le mascarpone pour obtenir une chantilly épaisse. Émiettez la fêta à la fourchette et ajoutez la dans la chantilly avec l'huile d'olive, mélangez délicatement à la maryse, salez et poivrez.- 4
Toastez les tranches de pain de mie et coupez les en petits dés.- 5
Montez les tiramisus dans les bocaux en alternant dans l'ordre le pain de mie, les tomates et le fromage, continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.- 6
Décorez avec quelques croûtons, tomates et feuilles de basilic.NoteRéservez au frais jusqu'au moment de servir.
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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