Envie d’un plat simple, rapide et ultra gourmand ? Ces galettes de pomme de terre au jambon et cheddar sont parfaites pour un repas réconfortant qui plaît à toute la famille. Faciles à préparer avec des ingrédients du quotidien, elles offrent un extérieur croustillant et un intérieur fondant, idéal pour un déjeuner ou un dîner sans prise de tête.
Galettes de pomme de terre au jambon et cheddar : recette facile et croustillante
Les galettes de pomme de terre au jambon et cheddar sont une recette facile et savoureuse, idéale pour un repas rapide et gourmand. Les pommes de terre râpées sont mélangées à du jambon et du cheddar fondant, puis dorées à la poêle pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Parfaites en plat principal, en accompagnement ou même en apéritif, ces galettes maison séduisent par leur simplicité et leur goût irrésistible.
À servir avec une salade ou une sauce légère pour un repas complet.
Ingrédients
Instructions
-
Coupez le talon de jambon en petits morceaux et hachez le au couteau. Pelez et hachez l'oignon. Ciselez le persil.
-
Pelez et lavez les pommes de terre puis râpez les avec la râpe à gros trous. Placez les dans un torchon propre et pressez pour retirer le maximum d'eau.
-
Mélangez ensemble les pommes de terre, l'oignon et le jambon. Ajoutez y l’œuf, la farine, le persil ciselé et le cheddar, mélangez bien, salez et poivrez.
-
Faites chauffer un fond d'huile dans une grande poêle et déposez y de petits tas ronds et tassés (vous pouvez vous servir d'un emporte pièce 😉), faites cuire 8 à 10 minutes par face.
Note
Servez chaud ou tiède, bon appétit !
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
Si vous aimez la cuisine simple et gourmande, je partage chaque semaine mes nouvelles recettes avec les abonnés de la newsletter.
👉 Inscrivez-vous pour les recevoir directement dans votre boîte mail.
