Envie d’une salade complète et pleine de caractère ? La salade de pois chiches au thon avec vinaigrette aux pruneaux associe la douceur des légumineuses, la gourmandise du thon et une vinaigrette fruitée qui apporte une touche originale.
Une salade fraîche et nourrissante où les pois chiches fondants se marient au thon savoureux, relevés par une vinaigrette aux pruneaux au goût sucré-acidulé. Un plat original, équilibré et parfumé. Bref, une recette rapide et facile qui peut se préparer à l’avance sans problème !
Salade de pois chiches au thon, vinaigrette aux pruneaux
La salade de pois chiches au thon et vinaigrette aux pruneaux est une recette à la fois nourrissante et pleine de saveurs. Les pois chiches, riches en protéines végétales et en fibres, apportent une texture fondante et rassasiante qui se marie parfaitement avec le thon.
La particularité de cette salade réside dans sa vinaigrette aux pruneaux, légèrement sucrée et fruitée, qui apporte une note originale et équilibre parfaitement les ingrédients. Ce mélange crée une salade gourmande et surprenante.
Facile et rapide à préparer, cette salade est idéale pour un repas léger, un déjeuner rapide ou un pique-nique, tout en restant complète et savoureuse.
Ingrédients
Instructions
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Réhydratez les pruneaux dans de l'eau tiède.
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Égouttez les pois chiches et rincez les. Hachez le persil.
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Pelez l'oignon et coupez le en fines tranches. Égouttez et émiettez le thon, réunissez le tout dans un saladier.
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Mixez les pruneaux avec l'huile, le vinaigre et la moutarde, salez et poivrez. Assaisonnez la salade et mélangez bien, servez frais !
Note
Perso, j'ai fait cette salade la veille pour le lendemain et c’était parfait servi bien frais. 😉
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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