En été, les recettes simples sont souvent les meilleures. Cette tarte rustique aux courgettes et à la brousse demande peu d’ingrédients, mais offre un résultat aussi joli que gourmand.
Les courgettes deviennent fondantes à la cuisson tandis que la brousse apporte une belle fraîcheur. Les pignons de pin ajoutent une touche croquante qui fait toute la différence. Une recette rapide, parfaite pour un déjeuner en terrasse ou un dîner léger.
Tarte rustique courgette et brousse
Préparez une tarte rustique express aux courgettes et à la brousse, aussi simple que savoureuse.
Avec quelques feuilles de pâte, de fines lamelles de courgettes et une garniture crémeuse, cette recette estivale est idéale pour un repas léger accompagné d'une salade.
Ingrédients
Instructions
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Préchauffez votre four à 180°
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Sur une plaque recouverte de papier cuisson, empilez vos feuilles de brick. Lavez et coupez vos courgettes en lamelles fines à l'aide d'un économe.
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Étalez la brousse sur les feuilles de brick en laissant 3 cm vides sur le bord et ajoutez vos lamelles de courgettes, salez, poivrez et parsemez de pignons de pin. Badigeonnez le pourtour des feuilles de brick et repliez les sur elles-mêmes.
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Arrosez la tarte du reste d'huile et enfournez pour 30 minutes
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A la sortie du four, ajoutez l'herbe de votre choix (facultatif)
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Bon appétit !!! 😅
Note
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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