J’adore les cakes salés parce qu’ils sont vraiment pratiques pour toutes les occasions : un apéro, un pique-nique, un repas rapide avec une salade… et on peut facilement les décliner selon ce qu’on a dans le réfrigérateur. 😋
Ici, j’ai choisi une version toute colorée avec des poivrons rouges et verts. Et surtout, je l’ai réalisé à l’Airfryer !
C’est vraiment pratique pour les petites quantités et lorsque je n’ai pas envie de faire chauffer le four traditionnel. Le cake ressort bien doré à l’extérieur et reste moelleux à l’intérieur. Découpé en petits cubes avec quelques piques, il est parfait pour l’apéritif. 🌶️
Cake aux poivrons au airfryer
Ce cake aux poivrons à l’Airfryer est une recette simple et savoureuse, parfaite pour l’apéritif, un pique-nique ou accompagné d’une salade pour un repas léger.
Les poivrons apportent une jolie touche colorée et légèrement sucrée à ce cake moelleux. Une cuisson à l’Airfryer permet de le préparer facilement, même lorsqu’on ne veut pas mettre en route le grand four.
Ingrédients
Instructions
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Lavez les poivrons, épépinez les et coupez les en petits cubes.
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Faites les revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez, laissez refroidir.
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Ajoutez aux poivrons le yaourt, le lait, le vinaigre et l'huile d'olive. Incorporez ensuite la farine, la levure et le bicarbonate tamisés. Enfin, ajoutez l'emmental.
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Versez dans un moule à cake adapté à l'airfryer ou dans le panier prévu à cet effet. Faites cuire 30 minutes à 160°, démoulez à chaud et laissez refroidir sur une grille.
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Pour la cuisson sans airfryer comptez 35 minutes à 180°
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N'oubliez pas de vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau !
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Servez froid, bon appétit !
Note
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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