Envie d’un dessert chocolaté à la fois gourmand et surprenant ? Le fondant cacao aux haricots rouges est une alternative originale et saine aux gâteaux traditionnels. Sans farine et naturellement riche en fibres, il offre une texture ultra moelleuse et un goût intense de chocolat, sans que l’on devine la présence des légumineuses.
Fondant cacao haricots rouges
Le fondant cacao haricots rouges est une recette healthy qui allie plaisir et équilibre. Les haricots rouges, mixés finement, remplacent la farine et apportent une texture fondante tout en réduisant la teneur en matières grasses. Associés à du cacao non sucré ou du chocolat noir, ils permettent d’obtenir un gâteau intensément chocolaté, dense et moelleux.
Naturellement sans gluten, ce fondant est idéal pour les personnes intolérantes ou celles qui recherchent un dessert plus léger sans compromis sur le goût. Facile et rapide à préparer, il convient aussi bien pour un goûter sain que pour un dessert original à partager.
Moelleux, chocolaté et étonnamment gourmand, le fondant au cacao et haricots rouges prouve qu’on peut se faire plaisir avec une recette simple, nutritive et pleine de saveurs.
Ingrédients
Instructions
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Rien de plus simple en plus ! Préchauffez votre four à 160°
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Dans le bol du mixeur, versez les haricots rouges et le jus mis de côté, le cacao (50 g), la levure chimique, la vanille liquide et le sirop d'érable.
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Mixez pour obtenir une texture bien lisse et brillante. Ajoutez l'huile de coco fondue et mixez de nouveau juste pour bien mélanger. Graissez votre cercle de 16 cm et déposez le sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Versez la préparation et enfournez pendant 40 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de placer au frigo pendant 4 heures.
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Sortez le fondant, démoulez et saupoudrez du cacao restant.
Note
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