Envie d’une recette salée originale et facile à préparer ? Ces muffins aux poireaux et à la rosette sont parfaits pour un apéritif gourmand ou un brunch convivial. Moelleux et savoureux, ils associent la douceur des poireaux à la gourmandise de la rosette pour un résultat irrésistible. Une idée simple et rapide qui plaît à tous !
Muffins poireaux et rosette : recette salée facile et gourmande
Les muffins poireaux et rosette sont une recette salée facile et pleine de saveurs, idéale pour varier des classiques.
Les poireaux fondants apportent douceur et légèreté, tandis que la rosette ajoute une touche savoureuse et légèrement relevée. Cuits au four, ces muffins deviennent moelleux et dorés, parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou un repas rapide.
Faciles à transporter et à déguster, ils sont aussi pratiques que gourmands.
Pour 12 pièces
Instructions
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Rincez le poireau et émincez le finement. faites le suer 10 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Laissez refroidir.
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Dans un cul de poule, mélangez la farine avec la levure, creusez un puits et versez y les œufs, le lait et l'huile. Salez et poivrez, ajoutez le romarin et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
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Coupez la rosette en petits morceaux. Faites griller les pignons dans une poêle à sac et réservez.
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Ajoutez à la pâte les poireaux, la rosette et les pignons, mélangez rapidement.
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Répartissez dans les moules à muffins (caissettes) et enfournez pendant 25 minutes à 180°, four préchauffé.
Note
Servez tiède ou froid, bon appétit !!!
👩🍳 Merci d’avoir lu cette recette !
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