Il y a des goûters qui nous ramènent immédiatement en enfance : le Napolitain, le marbré, les biscuits fourrés au chocolat, les petits biscuits recouverts d’une tablette de chocolat… Et forcément, ce sont aussi ceux que nos enfants aiment retrouver dans le placard !
Mais vous me connaissez : quand je peux préparer quelque chose maison, je préfère largement sortir farine, œufs et chocolat plutôt que d’ouvrir un paquet 😁.
Je vous ai donc réuni 7 goûters industriels à refaire maison, avec des recettes parfois très proches des grands classiques du commerce et d’autres simplement inspirées de ces gourmandises que l’on achète facilement toutes faites.
Biscuits, gâteau marbré, donuts, petits oursons… et beaucoup de chocolat : de quoi remplir les boîtes à goûter pour quelques jours. Enfin… à condition que les parents ne passent pas par là avant ! 😆
1. Le Napolitain maison
On commence forcément par lui ! Avec ses couches de génoise à la vanille et au chocolat, sa ganache et son glaçage blanc parsemé de vermicelles au chocolat, le Napolitain maison fait partie de ces recettes qui donnent immédiatement envie de retomber en enfance.
Et en version maison, il est encore plus gourmand. C’est aussi le genre de gâteau qui fait son petit effet une fois découpé et toutes les couches dévoilées.
2. Les Petits Écoliers maison
Un biscuit sablé croustillant et une jolie tablette de chocolat posée dessus : difficile de faire plus régressif !
Ces Petits Écoliers maison sont parfaits pour le goûter et permettent en plus de choisir son chocolat préféré : noir, au lait… ou même de préparer plusieurs versions.
Et je trouve que faits maison, ils sont encore plus jolis que ceux du paquet. 😉
3. Les biscuits fourrés au chocolat
Ceux-là rappellent forcément les célèbres biscuits fourrés au chocolat que l’on glisse dans les cartables depuis des générations.
Deux biscuits dorés et croustillants avec une généreuse couche de chocolat au milieu : rien de compliqué, mais c’est exactement le genre de goûter maison qui disparaît très rapidement de la boîte à biscuits.
4. Le marbré ultra moelleux
Vanille ou chocolat ? Pas besoin de choisir !
Le gâteau marbré est probablement l’un des goûters les plus classiques, et sa version maison n’a vraiment rien à envier aux marbrés industriels.
Celui-ci est surtout ultra moelleux, avec ces jolies alternances de pâte vanillée et chocolatée que l’on découvre à chaque découpe. Avec un verre de lait ou un chocolat chaud, c’est le goûter tout simple qui fonctionne à tous les coups.
5. Les oursons à la pâte à tartiner
Je crois qu’il suffit de les regarder pour comprendre pourquoi ils ont leur place dans cette sélection. 😍
De petits oursons moelleux avec un cœur de pâte à tartiner, c’est typiquement le genre de gourmandise qui plaît aux enfants… mais dont les adultes ont étrangement tendance à vouloir vérifier la qualité avant de les laisser manger. 😆
Ils sont également très pratiques en portions individuelles pour le goûter.
6. Les donuts au four
Les donuts, on les achète souvent tout faits. Pourtant, on peut très bien les préparer à la maison, et ici sans même sortir la friteuse.
Ces donuts sont cuits au four puis recouverts de chocolat et de petites décorations colorées. Une version plus simple à préparer à la maison, tout en gardant ce côté très gourmand que les enfants adorent.
Et pour les décorer, chacun peut évidemment se faire plaisir !
7. Le Shortbread Millionnaire
Celui-ci nous emmène plutôt du côté des gourmandises anglo-saxonnes, mais impossible de le laisser de côté.
Le Shortbread Millionnaire, c’est trois couches de bonheur : un biscuit sablé, une généreuse couche de caramel et du chocolat.
Autant vous prévenir : on est très loin du petit goûter raisonnable 😂. Mais coupé en petits carrés, c’est une merveille avec un café ou pour une grosse envie de chocolat et de caramel.
Pourquoi préparer les goûters maison ?
Je ne vais pas vous dire qu’il faut bannir tous les paquets de gâteaux du placard — chez moi non plus, tout n’a jamais été fait maison 365 jours par an !
Mais préparer de temps en temps les goûters préférés des enfants en version maison, c’est aussi une façon de leur faire découvrir ce qu’il y a derrière ce qu’ils mangent. Et puis on peut choisir son chocolat, adapter les quantités, varier les garnitures et surtout partager un petit moment en cuisine.
Certaines de ces recettes sont d’ailleurs parfaites à préparer avec les enfants ou les ados.
Et entre nous… un Napolitain maison posé sur la table au retour de l’école, ça fait quand même son petit effet. 😁
Et vous, quel goûter industriel aimeriez-vous refaire maison ?
Napolitain, biscuits au chocolat, marbré, donuts… Il y a forcément un gâteau qui vous rappelle les goûters de votre enfance.
Et si vous testez l’une de ces recettes, n’hésitez pas à me dire laquelle a remporté le plus de succès à la maison !
